Quand il s’agit de recettes pour des supers Brunchs, Cheez Nan (de son vrai nom Karinale Zaouiche) est devenue une référence en la matière. J’ai ainsi adapté sa recette de Pancakes au Thermomix.
Une recette de pancakes facile, rapide (Merci le Thermomix) et gourmande. Des pancakes légers, idéal pour un petit déjeuner ou un brunch, accompagnés de sirop d’érable et garnis de quelques fruits.
Recette de Pancakes Thermomix:
Ingrédients:
- 2 yaourts natures
- 2 oeufs
- 2 cas de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cas d’huile
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 240 gr de farine
- 140 gr de lait
- 2 gr de vinaigre blanc
Etapes:
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec à vitesse 10.
- Beurrer la poêle.
- Mettre une louche de pâte, et faire cuire à feu doux.
Bonne dégustation!
Testez cette recette de Pancakes rapide et facile, et laissez un commentaire pour donner votre avis.
Découvrez l’histoire des pancakes et des idées d’accompagnements originaux:
Les pancakes sont un plat qui remonte à l’antiquité, on retrouve des traces de préparations similaires dans des textes de la Grèce Antique. Ils ont évolué au fil des siècles, et sont devenus l’un des plats les plus populaires pour le petit déjeuner ou le brunch.
Il existe des variantes de pancakes à travers le monde, chacune avec ses propres ingrédients et sa propre méthode de préparation. Les pancakes américains sont peut-être les plus connus, mais il y a aussi l’exotique pancake brésilien par exemple, qui est fait d’un mélange de lait de coco et de puba, une pâte extraite du manioc fermenté, très présente dans les cuisines des régions du Nord et du Nord-Est et relativement inconnue ailleurs.
Les pancakes se dégustent généralement avec des accompagnements sucrés tels que le sirop d’érable, la confiture, le miel, ou des fruits frais. Toutefois il existe aussi des accompagnements salés tels que des légumes grillés, des oeufs brouillés, des saucisses, et des fromages. Ainsi, les possibilités sont infinies, il est donc intéressant d’expérimenter pour trouver les accompagnements qui vous plaisent le plus. Vous pourriez même vous amuser à essayer des recettes de pancakes inspirées de différentes cultures pour découvrir de nouvelles saveurs.
À vous de jouer 🙂
Fatimomixuae votre conseillère Thermomix sur Dubai.
