Connaissez-vous le Salidou? Une crème caramel au beurre salé qui nous vient de Bretagne. Elle s’utilise comme une pâte à tartiner et elle est terriblement bonne
Découvrez une recette de caramel beurre salé, simple et délicieuse. Un caramel onctueux, pour tartiner vos crêpes, gaufres, Pancakes, muffins ou d’autres douceurs
Ingredients:
- 75 grammes de beurre salé
- 130 grammes de sucre de canne
- 210 grammes de crème liquide entière
Etapes de préparation du caramel beurre salé:
- Mettre le fouet
- Mettre le beurre et le sucre, et chauffer 4 minutes à 60°C en vitesse 2
- Ensuite ajouter la crème et sélectionner 55 minutes à 100°C en vitesse 1 sans le gobelet doseur
Astuce : Conservez-le dans un pot type confiture. Une fois votre pot ouvert, vous pouvez le conserver au frigo pendant 3 semaines à 1 mois
Bonne dégustation!
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Fatimomixuaevotre conseillère Thermomix sur Dubai.
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