Connaissez-vous le Salidou? Une crème caramel au beurre salé qui nous vient de Bretagne. Elle s’utilise comme une pâte à tartiner et elle est terriblement bonne
Découvrez une recette de caramel beurre salé, simple et délicieuse. Un caramel onctueux, pour tartiner vos crêpes, gaufres, Pancakes, muffins ou d’autres douceurs
Recette de Caramel Beurre Salé au Thermomix – Rapide et Facile
Le caramel au beurre salé est une gourmandise incontournable pour accompagner vos crêpes, gaufres, glaces ou simplement à déguster à la cuillère. Aujourd’hui, je vous propose une recette de caramel beurre salé rapide et facile au Thermomix. Cette recette vous permettra d’obtenir un caramel onctueux et savoureux, parfait pour sublimer vos desserts ou vos goûters.
Temps de préparation
- Préparation :5 minutes
- Cuisson :15 minutes
- Temps total :20 minutes
Ingredients:
- 75 grammes de beurre salé
- 130 grammes de sucre de canne
- 210 grammes de crème liquide entière
Préparation de la recette de caramel beurre salé rapide et facile:
- Mettre le fouet
- Mettre le beurre et le sucre, et chauffer 4 minutes à 60°C en vitesse 2
- Ensuite ajouter la crème et sélectionner 55 minutes à 100°C en vitesse 1 sans le gobelet doseur
Conseils et astuces pour un caramel onctueux
- Surveillez la cuisson du sucre: Ne remuez pas avec une cuillère pendant la fonte, car cela pourrait cristalliser le caramel.
- Texture plus fluide ou plus épaisse: Pour une consistance plus liquide, ajoutez un peu plus de crème liquide.
- Conservation: Ce caramel beurre salé maison se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur. Pensez à le réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant utilisation.
Idées d’utilisation du caramel beurre salé
Ce caramel est idéal pour accompagner :
- Pancakes et crêpes lors des petits-déjeuners gourmands.
- Gaufres maison pour un goûter réconfortant.
- Glaces à la vanille ou au chocolat pour un dessert gourmand.
- Cheesecakes en nappage final pour sublimer la présentation.
- Yaourts nature pour ajouter une touche sucrée.
Pourquoi adopter cette recette sur Thermomix ?
Le Thermomix simplifie toutes les étapes, assurant un caramel réussi à coup sûr. Cette recette rapide sur Thermomix vous permet d’obtenir un résultat professionnel sans effort, tout en garantissant une texture parfaitement onctueuse.
Que vous soyez débutant ou expert en cuisine, cette recette de caramel beurre salé rapide et facile deviendra vite un incontournable dans votre carnet de recettes.
Avec cette recette Salidou maison, vous avez tout ce qu’il faut pour réaliser un caramel délicieux et versatile. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos variations dans les commentaires ! Bonne dégustation !
Petit rappel: Cookomix est une plateforme d’échanges de recettes adaptées au Thermomix. Découvrez-y plusieures recettes Thermomix écrites et commentées par la communauté et présentées de manière simple et lisible comme sur votre appareil ! Ajoutez vos propres recettes, sauvegardez dans votre carnet vos préférées et partagez vos coups de coeur avec vos amis ou d’autres membres !
