Découvrez la recette simple et rapide pour préparer des biscuits cuillère moelleux et savoureux directement chez vous grâce à votre Thermomix. Avec des ingrédients facilement trouvables dans votre cuisine, réalisez en un tour de main des biscuits parfaits pour le goûter ou pour offrir en cadeau. Suivez les étapes détaillées de cette recette pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois. A vos spatules !
Recette Biscuit Cuillère Maison au Thermomix
- Temps : 15 minutes de préparation
- Difficulté : Facile
- Quantité : 14 pièces
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 80 grammes de sucre
- 80 gramme de farine
- 30 gramme de sucre glace
Etapes:
- Préchauffer le four à 200 degrés
- Mettre les blancs d’oeuf dans votre bol, mélanger 10 secondes à vitesse 6
- Mettre le fouet
- Ajouter le sucre en poudre dans le bol puis chauffer 3 minutes / 37 degrés / vitesse 3.5
- Ajouter les jaunes d’oeuf, selectionner 15 secondes / vitesse 1
- Retirer le fouet
- Vider le contenu du bol dans un saladier, et ajouter la farine. Ensuite mélanger délicatement avec une spatule
- Verser le tout dans une poche à douille
- Sur une plaque recouvert de papier cuisson, déposer la pâte en espaçant chaque biscuit
- Saupoudrer de sucre glace, puis laisser absorber et recommencer
- Cuire 7 minutes à 200 degrés
Découvrez cette recette Biscuit Cuillère Maison au Thermomix et laisser moi un commentaire pour donner votre avis.
Ces biscuits cuillère maison sont non seulement délicieux à déguster avec un café ou un thé, mais ils peuvent également être utilisés pour réaliser des desserts plus sophistiqués. Imbibe de café, ils deviennent la base parfaite pour un délicieux tiramisu. Ils peuvent également être utilisés pour créer des charlottes fruitées en remplaçant le biscuit acheté en magasin par des biscuits cuillère faits maison. Laissez libre cours à votre imagination pour utiliser ces biscuits dans toutes sortes de recettes sucrées.
Le fait maison
Faire vos biscuits cuillère maison présente de nombreux avantages par rapport aux biscuits achetés en magasin. Tout d’abord, vous savez exactement ce qui entre dans la préparation de vos biscuits. Vous pouvez contrôler la qualité des ingrédients, leur fraîcheur et éviter les conservateurs et autres additifs indésirables. De plus, préparer vos biscuits maison vous permet de personnaliser la recette en fonction de vos goûts, en ajoutant des épices, des noix ou des fruits secs. Enfin, préparer vos biscuits maison peut être un moment de détente et de créativité culinaire. Il n’y a rien de plus satisfaisant que de savourer des biscuits fraîchement sortis du four, surtout lorsque vous savez que vous les avez préparés vous-même.
Un peu d’histoire:
Les biscuits à la cuillère, également appelés pèlerines en Suisse, sont des biscuits moelleux et secs en forme allongée, saupoudrés de sucre glace. Ils se distinguent des boudoirs en étant moins secs et ne contenant pas d’œuf entier. Le blanc d’œuf est monté séparément avant d’être incorporé. La création de ce biscuit est attribuée à Marie-Antoine Carême au XVIIIe siècle, mais certaines sources suggèrent qu’il aurait été inventé par les cuisiniers de Catherine de Médicis, qui utilisaient deux cuillères pour écarter la pâte sans l’abîmer, donnant ainsi sa forme unique à ce biscuit. (Source : Wikipedia)
