Vous rêviez de gaufres croustillantes comme à la fête foraine ou en bord de mer? Alors cette recette de pâte à gaufre au thermomix est faite pour vous.
Elles sont à la fois moelleuses et croustillantes. A vous de choisir la garniture que vous souhaitez: crème chantilly, nutella, fruits, etc..
Attention, je ne peux par contre vous garantir que vous n’en mangerez qu’une!
- Temps total: 35 minutes
- Quantité: 12 gaufres
- Difficulté: Facile
Voici donc cette recette thermomix, et n’hésitez pas à laisser votre avis.
Ingrédients:
- 500 g de farine
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- 100 g de beurre
- 250g d’eau
- 500g L de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sucre vanillé
Etapes:
- Dans le bol, mettre le fouet. Puis, mettre les blancs d’oeufs
- Ajouter une pincée de sel
- Mélanger 5mn à vitesse 3 sans le gobelet
- Mettre les blancs en neige de côté puis nettoyez le bol
- Dans le bol, faire fondre le beurre 3mn/50°C/ Vitesse 2
- Mettre les jaunes d’oeufs et le beurre fondu, le sel, le sucre, et sucre vanillé
- Ajouter la farine et l’eau
- Sélectionner la vitesse 3.5/ 3mn (augmenter à 4 pendant les 3mn) et ajouter le lait progressivement
- Ajouter les blancs en neige, en les incorporant délicatement à la préparation
- Laisser reposer la påte environ 20mn
Bonne dégustation!
Testez cette recette de pâte à gaufre au Thermomix, pour des gaufres à la fois moelleuses et croustillantes, et laissez un commentaire pour donner votre avis.
Fatimomixuaevotre conseillère Thermomix sur Dubai.
