Recette de la Pâte à Pizza au Thermomix – Facile et Rapide

Vous rêvez d’une pizza maison avec une pâte moelleuse et croustillante ? Découvrez cette recette de pâte à pizza au Thermomix, simple, rapide et inratable. Préparée en quelques minutes seulement, elle deviendra votre alliée pour des soirées gourmandes en famille ou entre amis. Grâce à votre Thermomix, réaliser une pâte à pizza parfaite n’a jamais été aussi facile. Suivez notre guide détaillé et offrez-vous le plaisir d’une pizza maison, digne d’un pizzaiolo !

Ingrédients

• 30 g d’huile d’olive extra vierge
• 180 g d’eau, température ambiante
• 50g de lait
• 1 c. à café de sucre en poudre
• 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée ou 8 g de levure boulangère sèche
• 400 g de farine de blé
• 1 c. à café de sel

Préparation:

• Mettre l’eau, le sucre et la levure boulangère dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 2.
• Ajouter la farine, le lait, l’huile d’olive et le sel.
• Activer le mode pétrin 2 min.
• Mettre la pâte dans le saladier huilé et former une boule. Couvrir d’un film alimentaire légèrement huilé.
• Laisser lever jusqu’à ce que la pâte ait doublé volume (environ 1 h)
• Façonner votre pâte en 1 ou plusieurs boules puis étaler votre pâte.
• Ajouter votre garniture, et la mozzarella râpée, puis enfournez à 180°C pendant environ 20mn.

Conseils et Astuces

• Choisir la bonne farine: Optez pour une farine spéciale pizza (type 00) pour une pâte encore plus légère et élastique.
• Levure sèche ou fraîche: Si vous utilisez de la levure sèche, réduisez la quantité et diluez-la dans un peu d’eau tiède avant utilisation.
• Levée prolongée: Pour une pâte plus digeste, laissez-la lever lentement au réfrigérateur pendant 8 à 12 heures. Sortez-la 30 minutes avant utilisation.
• Cuisson parfaite: Utilisez une pierre à pizza ou une plaque perforée pour une cuisson uniforme et un fond croustillant.

Pourquoi Choisir le Thermomix pour Votre Pâte à Pizza ?

Le Thermomix simplifie chaque étape de la préparation. Grâce à son mode pétrin, il garantit une pâte homogène et bien aérée, tout en vous faisant gagner du temps. Cette recette rapide sur Thermomix vous permet de préparer une pâte maison en quelques minutes seulement, idéale pour des repas improvisés.

Variantes et Personnalisation

Cette recette de pâte à pizza au Thermomix s’adapte à toutes vos envies :

• Version épicée: Ajoutez une pincée d’origan ou de thym dans la pâte pour plus de saveur.
• Pâte aux céréales: Remplacez 50 g de farine blanche par de la farine complète.
• Version sans gluten: Utilisez une farine sans gluten spéciale pizza.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

• Calories: Environ 220 kcal
• Glucides: 44 g
• Protéines: 6 g
• Lipides: 4 g

Bonne degustation!

Testez cette recette de pâte à pizza au Thermomix, et laissez un commentaire pour donner votre avis.

Cette recette de pâte à pizza au Thermomix est la solution idéale pour préparer une pizza maison savoureuse et personnalisée. Facile et rapide, elle s’adapte à toutes les garnitures et se congèle parfaitement pour des repas prêts en un clin d’œil. Alors, à vos Thermomix, et régalez-vous avec une pizza maison qui ravira toute la famille !

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