Recette smoothie Thermomix : Smoothie Fraise–Chocolat–Amande (healthy)
⏱ Temps : 5 min | 👨🍳 Difficulté : Facile | 💶 Coût : Économique
Ce smoothie Thermomix marie le fruité des fraises, la gourmandise du cacao et la douceur de l’amande. Parfait au petit-déjeuner, en post-workout ou au goûter, il est équilibré et rassasiant tout en restant léger. Les éclats de cacao et d’amandes apportent un croquant irrésistible.
Ingrédients (1 grande portion ~350 ml)
- 180 g de fraises (fraîches ou surgelées)
- 120 g de yaourt grec nature 0–2 %
- 120 g de jus 100 % cranberry ou grenade
- 1 c. à s. de beurre d’amande
- 1,5 c. à c. de cacao non sucré
- 4 c. à c. de cacao nibs ou mini pépites de chocolat, divisés
- 1 c. à s. d’amandes crues hachées (topping)
- Option : 3–4 glaçons si les fraises ne sont pas surgelées
Préparation du Smoothie Thermomix
- Mettre dans le bol TM5/TM6/TM7 : fraises, yaourt, jus, beurre d’amande, cacao, 2 c. à c. de cacao nibs et les glaçons si utilisés.
- Mixer 30 s / vitesse 7, racler les parois.
- Mixer de nouveau 20 s / vitesse 10 jusqu’à texture lisse.
- Verser dans un bocal ou un grand verre. Topping : le reste des nibs et les amandes hachées. Déguster aussitôt.
Pourquoi c’est healthy ?
- Fraises : vitamine C + antioxydants.
- Yaourt grec : protéines pour la satiété et une belle onctuosité.
- Amande : bonnes graisses & magnésium, énergie durable.
- Cacao : saveur chocolatée avec peu de sucres ajoutés.
Conseils & Variantes
- Protéiné : ajoute 80 g de skyr ou 15 g de whey nature.
- Vegan / sans lactose : yaourt végétal d’amande ou de coco.
- Sans jus : remplace par 120 g d’eau + 1 c. à c. de miel si besoin.
- Très frais : utilise des fraises surgelées, sans glaçons.
- Kids-friendly : remplace les nibs du mix par 1 datte dénoyautée.
Avec quoi l’accompagner ?
Idées d’assiette équilibrée : tartine de pain complet + fromage frais, ou encore un houmous Thermomix pour le salé. Pour un goûter plus gourmand, vois le moelleux au chocolat Thermomix.
Infos nutritionnelles (estimation / 1 portion)
≈ 420 kcal – Lipides 19 g – Gras sat. 4 g – Protéines 20 g – Glucides 47 g – Fibres 9 g – Sodium 100 mg
FAQ
Je peux préparer la veille ?
Oui : mets tous les ingrédients dans le bol, couvre au réfrigérateur, mixes le matin (mêmes réglages) pour préserver vitamines & texture.
Comment sucrer sans sucre raffiné ?
Une banane bien mûre ou 1 datte apporte une douceur naturelle.
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