Parmi les classiques de la cuisine française, la purée de pomme de terre est en haut du classement. Elle permet d’accompagner certains plats comme le bœuf bourguignon, ou une blanquette de veau par exemple. Elle peut aussi servir pour faire votre hachis parmentier.
La purée de pomme de terre au Thermomix est délicieuse. Elle n’a rien à envier au sachet de fécules de pomme de terre que l’on trouve en grande surface !
La pomme de terre est premièrement cuite dans du lait puis fouettée en fin de cuisson.
Elle sera savoureuse et crémeuse à souhait.
Ce que vous aimerez également, c’est que vous n’aurez pas de temps à perdre avec une vaisselle interminable, et surtout, durant la cuisson vous pourrez vaquer à vos occupations sans devoir surveiller la cuisson. Alors, à vos pommes de terre !
- Temps total: 50 mn
- Quantité: 4 personnes
- Difficulté: Facile
Ingrédients pour réaliser la recette purée de pommes de terre au Thermomix:
- 1kg de pomme de terre ( épluchées et coupés en lamelles )
- 1 cac de sel
- 360 g de lait
- 30g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
Etapes:
- Insérez le fouet dans votre bol.
- Ajoutez les pommes de terre, le sel, et le lait.
- Faites cuire (sans le gobelet doseur) en sélectionnant : 30mn / 95°C / sens inverse /vitesse 1 (Le temps est à ajuster, si besoin, ajoutez quelques minutes)
- Ajoutez la noix de muscade et le beurre.
- Mettez le couvercle avec le gobelet doseur, et mixez 25 sec/vitesse 3.
- Retirez le fouet, puis servir chaud.
Bonne dégustation!
Testez cette recette de purée de pommes de terre au Thermomix, crémeuse et facile, et laissez un commentaire pour donner votre avis.
Fatimomixuaevotre conseillère Thermomix sur Dubai.
