On dit « Adieu » aux pâtes sablées toutes prêtes que l’on trouve en grande distribution, et on la prépare au Thermomix en quelques minutes !
La faire maison, c’est tout d’abord meilleur pour la santé (sans conservateurs), et c’est surtout tellement savoureux !
Vous pourrez l’utiliser pour vos tartes (ou tartelettes) au citron, aux fraises, au chocolat, et cela fera toute la différence.
Pour préparer cette pâte sablée au Thermomix, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 250gr de farine
- 130gr de beurre demi-sel
- 70 gr de sucre en poudre
- 1 œuf
Etapes:
- Mettre le sucre dans le bol de votre Thermomix, puis mixer 10 secondes à vitesse 10.
- Ajouter le beurre, l’œuf, le sucre et la farine. Mixer pendant 25 secondes à vitesse 5.
- Retirer la pâte et la placer sur un film alimentaire.
- Façonnez-la en boule légèrement aplatie puis la conserver au réfrigérateur au minimum 1h. L’idéal est de la préparer la veille.
- A la sortie du frigo, si celle-ci est difficilement malléable, vous pouvez la laisser reposer quelques minutes à température ambiante.
- Après l’avoir étalé sur votre moule à tarte, vous pouvez l’enfourner (en plaçant des noyaux de cerises au centre afin qu’elle ne gonfle pas) à 180°C pendant 20 minutes environ.
- Lorsque la pâte a la coloration souhaitée, on peut la sortir du four, et la laisser refroidir avant de la garnir.
Bonne dégustation.
Testez cette recette de pâte sablée rapide et facile au Thermomix, et laissez un commentaire pour donner votre avis.
Fatimomixuaevotre conseillère Thermomix sur Dubai.
