Crème au chocolat Thermomix : recette onctueuse et rapide
Si tu cherches une recette crème chocolat Thermomix facile, rapide et ultra gourmande, tu es au bon endroit ! Cette crème dessert maison est un véritable classique pour régaler petits et grands, avec une texture lisse et fondante qui rappelle les crèmes Danette… en bien meilleur !
Prête en moins de 15 minutes avec ton Thermomix, elle ne nécessite que quelques ingrédients du placard et se conserve plusieurs jours au frais. Parfaite pour un dessert express, un goûter ou un repas de famille.
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Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 9 min
- Temps total : 14 min
- Portions : 6 petits pots
Ingrédients
- 500 g de lait entier
- 100 g de chocolat noir (ou au lait selon ton goût)
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 30 g de sucre
- 25 g de maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille)
Préparation de la crème au chocolat au Thermomix
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
- Programmer 9 min / 90°C / vitesse 3.
- Répartir la crème dans des verrines ou ramequins.
- Laisser refroidir puis placer au frais au moins 1h avant de servir.
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Astuces et variantes
- Utilise du chocolat au lait pour une version plus douce.
- Ajoute une pointe de cannelle ou de caramel pour varier les plaisirs.
- Pour une texture encore plus onctueuse, ajoute 1 jaune d’œuf en fin de cuisson.
Foire aux questions
Peut-on congeler la crème au chocolat ?
Non, elle perdrait sa texture crémeuse. Préfère une conservation au réfrigérateur 3 à 4 jours.
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, mais préfère un lait végétal doux comme l’avoine ou l’amande, et ajuste le sucre.
Peut-on doubler les doses ?
Oui, en allongeant la cuisson à environ 12 à 13 min.
Fatimomix
