Recette pain burger brioché Thermomix

Direction les Etats-Unis avec cette recette de pain burger!

Garni d’un bon steak, de salade, de fromage, d’oignons caramélisés, vous épaterez vos convives. Le pain maison fera tout la différence. Il rendra votre hamburger savoureux.

Vous serez surpris par ce pain moelleux et filant. Vous n’acheterez plus de pains hamburger après avoir testé cette recette.

• Temps total: 2h30 (dont 2h de pause)
• Quanité: 6 portions
• Difficulté: Facile

Ingrédients :

• 20 g levure fraîche ou 8g de sèche
• 300 g Lait demi-écrémé
• 500 g farine
• 40 g sucre
• 10 g sel
• 80 g beurre mou
• sésame

Etapes:

1. Mettre le lait et la levure dans le bol; Chauffer 2mn30 /37°/ Vitesse 1
2. Ajouter la farine, le sel, le sucre et le beurre.
3. Activez le mode pétrin pendant 5 minutes.
4. Laisser pousser dans un saladier couvert pendant 1h.
5. Dégazer la pâte et faire 6 boules. Les placer sur une plaque de cuisson.
6. Laisser pousser à nouveau pendant 1h.
7. Badigeonner d’un jaune d’oeuf mélangé à un peu de lait.
8. Décorer avec le sésame, ou avec d’autres graines de votre choix.
9. Puis faire cuire 15 minutes environ à 180°C

NB: Après avoir garni vos pains burger, remettez-les au four 5mn à 180°C afin de faire fondre le fromage.

Testez cette recette de pain burger facile et gourmande brioché, et laissez un commentaire pour donner votre avis.

Fatimomixuaevotre conseillère Thermomix sur Dubai.