Vous voulez épater vos convives lors d’un goûter ou d’un brunch? Découvrez cette recette de madeleines au Thermomix, simple et rapide.
Les madeleines sont des petits gâteaux moelleux et parfumés, originaires de la ville de Commercy dans le nord-est de la France. Traditionnellement, elles sont cuites dans des moules à madeleines en métal, mais vous pouvez aussi utiliser des moules en silicone (ex: marque Guy Demarle) pour avoir un beau résultat. Grâce au thermomix, il est possible de les préparer facilement et rapidement à la maison. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment réaliser des madeleines moelleuses et délicieuses au thermomix. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ces petits gâteaux parfaits pour accompagner votre café ou thé.
Recette Madeleines Thermomix:
- Temps : 15 minutes de préparation et 2h de repos
- Difficulté : Facile
- Quantité : 20 madeleines
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 100 grammes de sucre
- 125 grammes de beurre fondu et refroidi
- 120 grammes de farine
- 5 grammes de levure chimique
- ½ cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé
Étapes:
- Dans votre bol, mettre les oeufs, le sucre et la vanille. Mélanger 30 sec / vitesse 4.
- Ensuite ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger 30 sec / vitesse 4.
- Ajouter le beurre fondu. Mélanger 1 minute / vitesse 3.5.
- Vider le contenu du bol, dans une poche à douille, et la placer au frigo au moins 2h (idéalement 1 nuit).
- Remplir le moule à madeleine et enfourner 10 minutes à 180 degrés.
Personnaliser vos madeleines
La personnalisation de cette recette est très simple et permet de créer des madeleines encore plus originales. Vous pouvez ajouter des arômes tels que la vanille, le citron ou la lavande pour donner une saveur unique à vos madeleines. Vous pouvez également ajouter des ingrédients tels que des zestes de citron, des noix, des pépites de chocolat ou des fruits secs pour ajouter une touche de croquant à vos madeleines.
Une autre option est d’utiliser des ingrédients différents pour la garniture, comme une compote de fruits ou de la confiture, ou encore des pépites de chocolat. Vous pouvez également utiliser des ingrédients différents pour la pâte, comme de la farine de blé complet, de la farine d’amande ou de la farine de châtaigne pour donner une saveur unique à vos madeleines.
Vous pouvez également varier les formes de vos madeleines en utilisant des moules différents pour les cuire, comme des moules à mini-muffins, des moules à mini-cakes ou même des moules à petits fours. En utilisant ces astuces vous pourrez créer des madeleines uniques à chaque fois. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d’ingrédients pour découvrir les saveurs qui vous plaisent le plus.
En résumé, les madeleines sont des petits gâteaux moelleux et parfumés qui peuvent être facilement préparés à la maison grâce au thermomix. Cette recette est facile à suivre et les ingrédients sont faciles à trouver. En suivant les étapes décrites, vous obtiendrez des madeleines moelleuses et délicieuses qui feront le bonheur de tous. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres arômes ou ingrédients pour personnaliser votre recette.
Bonne dégustation !
Fatimomixuaevotre conseillère Thermomix sur Dubai.
